Kreatif Mengolah Jamu, Agar Bernilai Tinggi
Tanggal Posting : Sabtu, 20 April 2019 | 00:41
Liputan : Redaksi - Dibaca : 41 Kali
Kreatif Mengolah Jamu, Agar Bernilai Tinggi
Ariel Dwi Puspitawati, S.Si., Apt. bersama peserta, usai mempresentasikan makalah: Kreatif Mengolah Jamu, Agar Bernilai Tinggi.

HerbaIndonesia.Com. Kreatifitas mengolah Jamu diharapkan dapat memenuhi kebutuhan konsumen generasi millenial dan memberikan nilai tambah yang tinggi untuk pengembangan Jamu di masa depan.

Demikian salah satu pokok bahas pada Seminar Kesehatan & Workshop yang diadakan oleh Persatuan Ahli Farmasi Indonesia, Pengurus Cabang Jakarta Barat , pada 31 Maret 2019 di Jakarta.

Adalah praktisi herbal, Ariel Dwi Puspitawati, S.Si., Apt., Owner-Founder Puspita Naura, Malang, Jawa Timur- yang tampil membawakan materi: "Creative Membuat Dan Mengolah Jamu Asli Indonesia Menuju Produk Bernilai Jual Tinggi."

"Agar Jamu memiliki nilai jual tinggi maka perlu standarisasi. Agar produk Jamu: Aman, Bermutu, Manfaat," jelas Ariel Dwi Puspitawati.

Be Creative dimaksudkan adalah dalam proses membuat dan mengolah Jamu. Membuat Jamu: Resep Warisan Nenek Moyang, Resep Modifikasi, Bahan Segar, Bahan Kering, Rajangan, Serbuk. Mengolah Jamu: Bahan Baku, Pengolahan Bahan Baku, Peralatan, Higiene, Sanitasi, Air, Kemasan.

Inti Proses Pembuatan Jamu:

  • Air dimasak lebih dahulu hingga mendidih, kemudian suhu dikecilkan
  • Gula dilarutkan dahulu dengan sejumlah air
  • Rempah dimasak dalam sejumlah air, dengan suhu kecil
  • Larutan rempah ditambah dengan larutan gula
  • Garam dimasukkan terakhir

Jika modifikasi Jamu dengan menambahkan susu sapi:

  • Susu dimasak dahulu hingga matang
  • Suhu dikecilkan, kemudian masukkan rempah
  • Masak hingga rasa yang diinginkan, kira-kira 15 menit
  • Gula dan garam, masukkan terakhir

Pada kesempatan ini, Ariel Dwi Puspitawati memberikan resep berbagai ramuan Jamu (Bandrek dan Bandrek Susu), dan dipraktekkan kepada peserta yang hadir.

"Jagalah tubuhmu, minum Jamu tiap mari. Mencegah lebih baik, daripada mengobati. Belilah Jamu, produk Indonesia," ajak Ariel Dwi Puspitawati kepada peserta seminar. Redaksi HerbaIndonesia.Com.


Kolom Komentar
Berita Terkait